说起厨师很多人说这是一种永不失业的职业，同时多年前就有媒体报道称《“油领”身价不输白领金领》媒体对厨师职业的赞美，也让厨师这一职业的热度不断攀升！这也让厨师的从业人数逐年增加！与以往不同厨师的创业人数越来越多！
近年来国家的飞速发展，人民收入的提高，餐饮市场也迎来了新一轮的红利！一时间很多人投身进了餐饮创业的浪潮中，结果有人成功同时也有人失败！很多人觉得开饭店创业，只要有差不多的烹饪技术就可以，并且很多饭店里用的还都是半成品，其实并不是这样的！今天小编就来给大家分享，厨师创业开店需要会的几招！
1、管理
管理是每一个创业者的首要必修课，像现在的快消类餐饮企业之所以能获胜的就是因为在员工管理方面做的更到位、更人性化，众人拾柴火焰高，打造团队凝聚力，提升员工归属感再通过管理约束员工行为，是一个创业者首先要做的！
2、提升菜品质量，打造独家菜品风味
IP是现在大火的热词，不论在那个时代产品的质量、性价比始终是打造品牌效应的杀手锏！在快消半成品风靡的现在，用心做菜品，打造出独家菜品口味，竖立品牌形象！在众多餐厅中脱颖而出尤为重要，在这一点上值得花大量的精力去钻研并且它也会带给你丰厚的回报！
3、利润共享
在管理学中马斯洛将人们的需求分为五个层次，这说明员工不论在什么时间段都是有相应的需求的，利润功效是刺激调动员工积极性非常有效的方法。例如在饭店工作满一年的员工可以认购饭店股份，自己拿百分之六十，将百分之四十分给员工从而提升员工的忠诚度同时也可以提升员工的工作积极性及对企业的认同感！
4、运营
不论自己的开的餐厅或大或小都要保持管理、运营，用真正做事业的心态去经营自己的餐厅，过程也许漫长但结果一定值得！
工作和自己创业是有很大的不同的，如果打算创业要注意沉淀，把方方面面都考虑到再做下一步的打算！目前很多烹饪学校学厨的同时也有相应的创就业指导课程，这也表明社会需要越来越多的综合性烹饪管理型人才，如果您正打算进入餐饮行业，可以来新纪元考察了解报名学习哦！
