1、厨师的社会地位越来越高
社会发展的根本在于解放生产力，随着科技的发展，经济文化事业的腾飞，在21世纪，第三产业逐渐迎来了复兴，作为第三产业链的“龙头”，饮食行业在日常生活中的比重越来越大，据调查：改革开放数十年来，随着经济的发展，餐饮业蓬勃兴起，各行各业都办起了饭店、餐馆。大小饭店、饮食网点星罗棋布，餐饮结构也向高档化、精美化发展。
2、厨师的工作环境更规范
烹饪科学的发展，使厨师的工作方式由传统的经验逐步向科学化、规范化过渡。食品机械的普及将使厨师的工作条件大为改善。如切碎机的使用将代替人工切剁，新型烹饪原料的开发，使厨师大大减轻了劳动强度；新型燃烧和新型灶具的使用，使厨师少受“三废”污染之害。总之，随着科学技术的发展，厨师在人们面前的形象，将再也不是只是个“厨子”，而应是能文能武、气质高雅的美食家。
3、厨师的需求越来越大
社会整体的消费水平增加，人们开始注重享受生活，美食自然成为更多人追捧的对象，整个社会对美食的需求越来越大，厨师也随之成为社会紧缺型人才。
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