经营一家烧烤店的目的是为了获得好的盈利，有效的节约成本能够将有限的利润最大化，我们来采访一家烧烤店，看看他们的成本怎么样？是不是满足中小型投资者的预算？
经营一家烧烤店主要有一下几个方面的成本支出：
1、材料成本
烧烤店的材料成本主要有：蔬菜、肉类、饮料等几大元素，这方面的投资并不算大，也不需要储存过多的材料，根据实际情况计算消耗材料的成本即可。
2、店铺投资
烧烤店店铺投资主要是指租金费用与店铺的装修和设施费用，还包括一系列的税务与人员工资，以及水电费等等。这些是烧烤店消耗资金占比最大的投资项目，店铺大小不同，人员数量不同，总体费用也有所差异，要提醒大家的是店铺的选择是非常主要的，需要考虑到人流、位置、租金、大小的问题，能选择到各方面都合适的店铺开店已经成功了一半。
相对比其他行业，烧烤店的投资费用就会低上不少，而且还会创造很大的利润空间，据烧烤店的老板透漏，烧烤的毛利润基本维持在40%-50%之间，算下来很适合小资人群投资创业。
经营好一家烧烤店，生意的好坏与烧烤技术配方有着密不可分的关系。如果您想参加烧烤技术培训，笔者推荐大家咨询西安新纪元烹饪技工学校，烧烤配料制作，腌肉方法及配方，穿串方法、烧烤方法、技巧等一系列知识，都会系统全面地交给每一位学员，保证学会。
