几十名教师参赛，践行职业教育育人初心使命，上百款艺术作品精心准备，探寻职业教育教学模式创新，各大专业师资队伍现场角逐，尽展工匠之师崭新精神风貌。
匠心书写职业传奇，技能铸造出彩人生。2021年西安新纪元烹饪技工学校技能大比武活动，由西安新纪元烹饪技工学校历时2个月用心打造，以职业教育优秀教师技能实力为资源，展现了新纪元优秀的教学团队和精湛技艺，致力于通过技能竞赛的形式，为新纪元教师提供展示风采的舞台，全面提升在校授课教师的专业实力。而其中，这些优秀教师手中匠心制作而成的一件件美食佳作，则将独属于职业院校教育教学的专业能力体现的淋漓尽致！
身怀绝技显身手·优中选优展风姿
7月31日，新纪元技能大比武在我校校本部隆重举行，近百位专业教师各展绝技，用冷场拼盘、热菜、面点、糖艺、食品雕刻等项目进行了一场“实力大对决”。本次技能大比武，学校坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”的总体思路，引领我校教学团队改革创新，推动职业教育事业高质量发展。参赛作品总数上达百件，每一件作品都让我们能够从细节中看到创作教师的匠心与专注。
“身怀绝技”的新纪元教师自信上阵，五花八门的艺术佳品一一呈现，这些“优中选优”的专业作品背后，是新纪元优秀职教教师，共同在大比武中展示职业技能，展现教师风采。
热菜的比赛中，让现场所有人亲身体验到中国烹饪超群的刀工技术和神奇的烹调技巧；
面点所具有的咸、甜、香、鲜等口味和软、酥、脆、滑、松糯、爽等质感，令人垂涎不已；
冷菜拼盘讲究的主题鲜明、构思新颖、口味多样、口感鲜美、刀工细腻、刀面整等，在比拼中一一展现出来；
最让人叫绝的应该是食品雕刻和糖艺的展示了，杂技般的手法和鬼斧神工般的刀法，让人看到了到中国烹饪的神奇艺术。
而我们透过作品，也能够很直观地看出本次技能大比武作品的主题所在：
100年风雨砥砺，100年沧海桑田，在100年波澜壮阔的历史进程中，中国共产党紧紧依靠人民，跨过一道又一道沟坎，取得一个又一个胜利，为中华民族做出了伟大历史贡献。我们通过这些作品的印记，仿佛清晰地看到——“奋斗精神”的传承与发扬
“永远跟党走”的忠诚与使命
“不忘初心、砥砺前行”的中国梦
作品中满满都是新纪元“一颗红心向党生”的赤子情怀……通过一件件亲手制作而成的作品，共同回顾中国共产党的成立与发展，不忘初心，牢记使命，共同祝福伟大的党带领中国人民迈进新征程、奋进新时代！
当然，除此此外，还有更多充满了创意和艺术气息浓郁的专业作品，都可以让我们透过这些作品，感受到——新纪元全面提升教师师资队伍质量，将他们塑造成为一支高素质、专业化、创新型的“工匠之师”队伍，真正致力于培养符合时代发展和企业需要的高水准技能人才。
新纪元致力于培养符合时代发展和企业需要的高水准技能人才
世界发展日新月异，时代变幻风云际会，在技术飞速变革的当今，更呼唤出一批覆盖朝阳专业领域的高素质、专业化、创新型“工匠之师”队伍。业内专家学者对本次技能大比武高度支持，参与到活动的评审之中，对新纪元教学团队的表现提出了诚恳的建议，也对职业教育未来的发展发表了独到的见解。
诚如现场几位资深烹饪行业的专家所言，西安新纪元烹饪技工学校着力教师队伍建设和教学模式创新，确保学子能够在学习专业的实践中紧随时代步伐，从而培养出符合时代要求和企业需要的高水准技能人才，为中国产业发展持续发力。新纪元的优秀师资团队，必将帮助无数莘莘学子由新时代的见证者向建设者、参与者转变，以更加昂扬的姿态投身于中华民族的伟大复兴之中。
