简介

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。

课程详情

培训课程
1.汤底制作,系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。
2.秘制香料,系统学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里重点学习掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。
3.龙虾处理,系统学习如何处理小龙虾。这里重点学习掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识;
4.烹饪调味,系统学习如何烹饪小龙虾。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。
支持与优惠
1.开店流程讲解;筹备、定位、选址、人员配备、物资采购等。
2. 项目技术详细讲解;原料的选择、采购的市场和价格等。
3.老师一对一教学、示范、讲解技术和流程。
4.老师实践和理论结合教学,技术要点、技巧、细节等。
5.成本核算、开店预算、营销技巧、招牌设计、菜单设计、厨具配备。

教学流程

教学作品

培训费用: 咨询优惠

限时特惠: 学一赠一 免费送创业指导课程

培训内容: 麻辣小龙虾全套技术、开店指导

培训时间: 来校就学,技能进修;一般3-5天可学会

师资力量: 经验丰富的老师,雄厚的师资