简介
油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,有鲜香味、酸辣味、香辣味。泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。
课程详情
培训课程
1.学习如何和面、揉面、醒面的手法与技巧;
2.准备好配菜与辅料;
3.煮面的时需要注意的事项;
4.熬制熟油,撒上配料进行泼面;
5.原料与配料的存放,保鲜技术;
6.开店选址指导。
支持与优惠
1.开店流程讲解;筹备、定位、选址、人员配备、物资采购等。
2. 项目技术详细讲解;原料的选择、采购的市场和价格等。
3.专业老师一对一教学、示范、讲解技术和流程。
4.老师实践和理论结合教学,技术要点、技巧、细节等。
5.成本核算、开店预算、营销技巧、招牌设计、菜单设计、厨具配备。
教学流程
培训费用: 咨询优惠
限时特惠: 学一赠一 免费送创业指导课程
培训内容: 油泼面全套技术、开店指导
培训时间: 小班循环授课,技能免费进修
师资力量: 技能精湛的教师,雄厚的师资力量
老师在线指导