热爱餐饮行业、需短期内快速提升以及急需开店创业的烹饪爱好者。
教学目的/Instructio熟练掌握烹饪基本功的操作技能，并对烹饪基础有全面的了解。
中国菜是世界三大菜系之一，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点。
学校采用“知识+技能”的教育模式，建有国内标准的各类实习大厅，基础设施配套完善。
聘请拥有多年行业经验的老师授课，潜心传授市场流行菜系，结合菜肴制作要求，使学生熟练操作相应菜肴的制作。
学员学习期间保证单人单灶、以实操教学为主，以实训测评、理论授课相结合，从而提高学员的烹调技术水平。
Professional advantage
主要学习家常菜、地方菜，如火爆腰花、糖醋里脊、红烧鱼、粉蒸肉、尖椒炒蛋、香菇蒸滑鸡、口袋豆腐、鱼香豆腐。
理论学习主要学习烹饪原料学、加工工艺学、成本核算、宴席知识、餐饮管理知识等在创就业中必须要使用的重要内容。
