通过学习，让学员熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及发展现状，精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识，并能灵活运用。
培养目标：通过一个月的时间，让学员能够掌握一定的烹调专业知识经验，并在原有的基础上加强烹饪技法的强化学习，全面提升学员的个人能力，成为专业人士。
课程设置
专业的培训教师
具有多年的行业经验，酒店高端餐饮经验熟悉国内外流行菜肴及欧陆传统菜肴。
专业的设施设备
从四眼灶明火灶烤箱冰箱发酵箱低温机专业设备。
专业教学大纲及教案
通过教学大纲的导入，教学的菜品从简到难，让学员能学会学懂学通，掌握每一个产品。
专业的教学环境
根据学员年龄的不同，我们因材施教，具有1对1的教学环节，让每个学员都能学会运用。
Western business class class environment
